Jouw vragen, eerlijk beantwoord

Ja. Sinds 1996 bakken we elke ochtend in onze eigen oven: zuurdesem die traag rijst, echte boter, room die we zelf draaien. Wat op het einde van de dag niet verkocht raakt, verkopen we niet door als vers. Brood van gisteren komt nooit als dagvers op de toonbank.

Zeker. Taarten, belegde broodjes, feestbroden en dessertbuffetten maken we op bestelling. Reken minstens 48 uur op voorhand voor taarten en 72 uur voor grote bestellingen. Dat kan in de winkel, telefonisch of via het contactformulier.

Een brood bij Domestic kost iets meer, omdat we traag rijzen, Belgische meelsoorten kiezen en met vakmensen werken in plaats van met machines. Je proeft het verschil in smaak, structuur en verzadiging — en een goed gebakken brood blijft langer goed, dus je gooit minder weg.

Elk product heeft een volledige allergenenfiche in de winkel en ons team helpt je graag verder. We hebben glutenvrije, lactosevrije, notenvrije en vegan opties. Meld je allergie bij het bestellen, dan bekijken we samen wat veilig is. Let op: onze keuken verwerkt wel gluten, noten, ei en zuivel, dus sporen kunnen niet volledig uitgesloten worden.

Bewaar brood op kamertemperatuur in een papieren zak of linnen doek — niet in de koelkast, dat maakt de korst taai. Wil je het langer dan twee dagen bewaren, snijd het dan in en vries het in. Ontdooi op kamertemperatuur of warm kort op in de oven op 180 °C. Onze zuurdesem blijft tot vier dagen goed.

Ja, voor high tea reserveren we minstens 48 uur op voorhand. De high tea loopt door vanaf 14:00 en kost € 27,50 per persoon, met drie etages zoet en hartig, verse thee en onze eigen patisserie. Reserveer telefonisch of via het contactformulier, met het aantal personen en eventuele dieetwensen.

Ja. We verzorgen broodjeslunches, ontbijtbuffetten en patisserie voor vergaderingen, feesten en recepties in Antwerpen. Vraag een offerte aan via het contactformulier of hello@domestic-bakkerij.be. Voor grote bestellingen reken je best een week op voorhand.

Onze drie winkels liggen op de Dageraadplaats in Zurenborg, de Nationalestraat in het centrum en de Markgravelei. Alle drie zijn vlot bereikbaar met tram en fiets, met fietsenstalling aan de deur. Kom je met de auto, dan zijn er betalende straatparkeerplaatsen en een parkeerterrein in de buurt. De volledige adressen en openingsuren vind je op onze winkels.